I nostri antipasti
- Tartare di Tonno Rosso su insalatina, fiocchi di stracciatella e cipolla rossa caramellata€ 16,00
- Tuna fish tartare with red onions confit, stracciatella and drop of olive oil
- Polpo al vapore con ciuffi di patate, olive e pomodorino confit€ 14,00Octupus salad with potatoes, olives and cherry tomatoes confit
- Tagliata di Seppia Grigliata in pinzimonio di Verdure€ 12,00Sliced cuttlefish grilled with mix of vegetable cruditè
- Flan di Carciofi e Gamberi scottati con crema di cacio podolico€ 12,00Flan of king prawns and artchokes on cream of yellow cherry tomatoes
- Veli di salmone reale Presalè con emulsione di limone ed olio E.V.O.16,00salt cured salmon carpaccio with citronette dressing and marinated vegetables
Insalatina di mare saltati all’olio e Limone16,00Sautéed seafood salad with oil and lemon
- Tortino di zucca e patate rosse con soute di polpo e calamaretti12,50Pumpkin and red potatoes flan with sautéed octopus and baby squid
I nostri primi
- Troccoli con i profumi e le primizie del mare€ 16,00Troccoli with mix of seafood
- Paccheri mantecati con fricassea di crostacei e pomodorini al basilico€ 16,50Paccheri with shellfish sauce
- Orecchiette con bisque, battuto di gambero cotto, stracciatella e granella di pistacchio€ 16,00Orecchiette with pistacchio, shellfish souce, stracciatella and prawns tartare on top
- Scrigni di pasta con farcia di pescatrice e gamberi su salsa di lupini e pomodorino€ 16,00
- Fresh home made pasta with inside anglerfish and prawns with tomatoes souce
- Perle di riso carnaroli con i frutti del nostro mare18,00Carnaroli rice “Pearls” with fruits of local sea
- Mezzi paccheri ai Lupini di mare e vellutata di patate14,00Mezzi paccheri pasta with Mediterranean baby clams and potato velvet sauce
I nostri secondi
- Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchio ed olio profumato alle erbe€ 18,00Tuna fish crusted in pistacchio nuts and drop of olive oil
- Misto di pescato del giorno sfilettato e gratinato con panura alle erbe€ 25,00Mixed fish of the day au gratin
- Filetto di spigola al forno in nuvole di patate al rosmarino€ 15,00Filett of sebass with mashed potatoes rosemary
- Frittura di calamari, gamberi e verdurine croccanti€ 20,00Fried squid, prawns and vegetable
- Tentacolo di polpo rosticciato su pesto di patate e basilico€ 18,00Grilled octopus with mashed potatoes
- Parmigiana di mare con gamberi e tonno fresco€ 16,00Seafood parmigiana on tomato cream
- Tagliata di scottona e verdure grigliate€ 26,00Beef steak Scottona and vegetables grill
- Caciocavallo podolico alla brace e gocce di miele di Zagare14.50Slice of local cheese grilled with on top a drop of local honey
Contorni
- Verdure di stagione al vapore€ 6,00
- Insalata mista€ 5,00
- Pomodori e rucola con spolvero di origano€ 5,00
- Patate rosolate al forno€ 5,00
- List TitleInserisci qui la tua descrizione
La nostra Cantina…
Bollicine
- D’Araprì Pas Dosè€ 38,00San Severo Puglia (FG) VSQ, metodo classico. Uve: Bombino Bianco e Pinot Nero,
metodo classico, affinamento 30 mesi.
- D’Araprì Rosè€ 41,00San Severo Puglia (FG) VQS, metodo classico. Uve: Montepulciano e Pinot Nero,
metodo classico, affinamento 24 mesi.
- Ciatò Re Luigi Pas Dosè Millesimato€ 34,00Cantine Ciatò, Castelluccio dei Sauri (FG), metodo Classico. Uve: Nero di troia.
Vinificato in bianco.
- XL Millesimato extra dry20,00
Santissimo, terre di Federico II, apericena. Uve: Chardonnay .
metodo martinotti.
- Longo rosè della Quercia extra dry26.00Alberto Longo, Lucera VSQ. Uve: nero di Troia. Metodo martinotti.
Bianchi
- Catapanus€ 18,00D’Alfonso del Sordo, San Severo (FG). IGP Uve: Bombino bianco 100%.
- Mascherone€ 22,00Tenuta Chiaromonte, Acqua Viva delle Fonti (BA), Puglia IGP, Uve: CHARDONNAY 100%.
- L’insolito Bio€ 26,00Michele Biancardi, vigne Daune (FG), Puglia IGT, Uve: Minutolo 100%.
- Solo Fiano Bio€ 24,00Michele Biancardi, vigne Daune (FG), Puglia IGT, Uve: Fiano minutolo 100%.
- Mare Mosso€ 18,00Torrevento, Castel del Monte, Puglia IGT, Uve: Bombino Bianco 100%, Frizzante.
- Teresa Manara€ 28,50
- Cantele, Guagnano (LE). Puglia IGP. Uve: Chardonnay 100%.
affinamento in barrique.
- Cantele, Guagnano (LE). Puglia IGP. Uve: Chardonnay 100%.
- Costanza€ 23,00Kandea, Candela (FG). Uve: FALANGHINA 100%.
- Quattro filari€ 18,00tenuta Mandrione, Vieste. Uve: FALANGHINA 100%
- Askos31.00Masseria Lì Veli, valle d’Itria IGT. Uve: VERDECA 100%
- Santissimo18.00
- Vini longo, terre di Federico II, apricena, Puglia IGP. Uve CHARDONNAY 100%.
leggermente frizzante
- Costellazioni18,00Tenuta Viglione, colli della Murgia (BA). Uve: FALANGHINA 70%, CHARDONNAY 30%.
Rosati
- Tenuta Serranova€ 30,00Agricole Vallone, Salento (LE), Puglia IGP, Uve: Susumaniello 100%.
- Rosalia Bio€ 22,00Michele Biancardi, Vigne Daune (FG), Puglia IGP. Uve: Nero di Troia 100%.
- Al Malik€ 21,00
- Cantina Kandèa, fratelli Tullio Cataldo, Candela (FG), Puglia IGP.
Uve: Aglianico 60%, Malvasia Nera 40%.
- Cantina Kandèa, fratelli Tullio Cataldo, Candela (FG), Puglia IGP.
- Le Vigne26,00Luca Attanasio, Manduria (TA), Salento IGP. Uve: PRIMITIVO 100%.
allevamento vigneto ad Alberello
- Sybar28,00Masseria Lì Veli, Cellino San Marco (BR), Salento IGT. Uve: NEGROAMARO 100%.
- Kimia25,00Tenute chiaromonte, acqua viva delle fonti (BA), Puglia igp. Uve PINOT NERO 100%
- Costellazioni rosato18,00tenute Viglione, colli della Murgia (BA), Uve: PRIMITIVO 70%, NERO DI TROIA 30%.
Rossi
- Acqua in vetro€ 3,00
- Bibite analcoliche€ 3,00
- Heinekeen 33cl.€ 3,50
- Nastro Azzurro 33cl.€ 3,00
Bevande
Caffetteria
- Caffè espresso€ 1,50
- Caffè decaffeinato€ 1,50
- Caffè corretto€ 2,00
- Amari€ 3,00
- Grappa€ 3,50
- Coperto€ 3